ちょっと変わった生産者シリーズ 2

maruです、こんにちは。

前回はちょっと変わった生産者シリーズ第一弾、ということで
フランスのドメーヌ・オー・カンパニョを紹介しました。
Bordeauxをボルデウックスと読むくらいフランスワインは苦手な私ですが
イタリアについてはもう少し語れます！

というわけで今回はイタリア南部のシチリア州、グッチョーネ社について。
パシフィック洋行に入社して、一番美味しいと思ったビオディナミ農法のワイナリーです。
このワイナリーこそ、まさに個人で造っていると言っても過言ではありません。

2011年に兄から弟に代替わりした経緯がありますが
弟のフランチェスコ氏が造る新グッチョーネは鮮烈なデビューを飾りました。

オーナーのフランチェスコ・グッチョーネ氏

以前より評価の高いグッチョーネのワインでしたが、
彼の造るワインもまた非常にクオリティの高いものでした。

最初は5種類のワインを紹介され、輸入することから始まりました。
味に関してはもちろん素晴らしいのですが、ロウキャップで一つ一つ封がなされており、気になって聞いたところ、「これは天然の蜜蝋を使って、一つ一つ私が封をしているんだ。蝋の香りを嗅いでみると蜂蜜の香りがするんだよ」と小ネタを一つ教えてくれました。
確かに蝋がラベルに飛び散っていたりなどブレがありましたが、まさに手造りのワインですね。

ちなみに最近のロットは蜜蝋がなされてませんが、どうも一つ一つやっている余裕がなくなった上、天然の蜜蝋の高騰のため、使用を断念したという経緯があります。
これもまた人間臭いと言えるかもしれません。















2016年の1月に日本にも来日しており、三島で試飲会をさせてもらいました。
（後ろで立ったまま寝てるのは私です）

最初の写真を見た時は怖い人かと思っていましたが
実際に会ってみると非常に気さくで本当にワイン造りが好きなんだなというのが伝わってきました。
「自分は農民だからね。」と何度も言っており、細かいテクニカルや農法の技術的なことなどは多くは語らず、いかに自然との調和を大事にし、結果として出来るワインはやはり農作物だと語っていました。
テクニカルを聞いても「毎年作り方、違うんだよね」とインポーター泣かせなところもありますが、「ワインは農作物」という彼の哲学が表現されていますね。


今回紹介した生産者の「フランチェスコ・グッチョーネ」の詳しい説明は下記リンクからご覧いただけます。

【商品説明】Francesco Guccione フランチェスコ・グッチョーネ

ちょっと変わった生産者シリーズ 1

こんにちは、maruです。

パシフィック洋行はいわゆる自然派の生産者を多く扱っています。
その中には家族経営どころか、ほぼ一人でワインを造っている生産者もいます。
そういう生産者はこだわりも強く、一風変わったことをしていたりします。


1.Domaine Haut Campagnau ドメーヌ・オー・カンパニョ


フランスの南西地方の生産者ですがドミニク・アンディラン氏が
ビオディナミ農法を実践したワイン造りをおこなっています。

こちらのワイナリーが造るワインの一つに
「Vain de Ru 4102」という白ワインがあります。
味わい的には「まるでレモン汁を飲んでいるようだ」と言われるくらい酸の尖ったワインですが熟成と共に果実のふくよかさも出てきてバランスの良いワインになります。








さてラベルに記載されている文字がちょっと気になりますね。

「4102」

鋭い方はこの4桁の数字がなんだか気付いたと思います。
そう、これは4102本目のワイン・・・ではなく、「葡萄の生産年」です。
順番を入れ替えると「2014」、そう2014年ヴィンテージのワインということになります。


何故こんなことを？と疑問になる方もいるかと思いますが
フランスのワインの法律には「Vin de Table」に格付けされるテーブルワインには
ヴィンテージの表記が禁止されていたという理由があります。
ヴァン・ド・リュの造り方は法律的にVdTになってしまうため、VTの表記が出来ませんでした。
しかし、どの年の葡萄で造ったワインなのかを知らせることは大事という生産者の強い意志。
この相反する考え方の結論として、このラベルが産まれました。

まぁ、でも実は途中から「Vin de Table」から「Vin de France」に格付け表記を変えているため、ヴィンテージを表記しても構わなかったりします。
今の法律で照らし合わせるといまいち意味がわからなかったりしますが、
昔の法律の名残が残っている面白いラベル、とも言えるかもしれませんね。


というわけで「ちょっと変わった生産者シリーズ」の第一弾でした。



今回紹介した生産者の「ドメーヌ・オー・カンパニョ」の詳しい説明は下記リンクからご覧いただけます。
（ヴァン・ド・リュは現在2015年の葡萄を使用したワインが現行となっております）

【商品説明】Domaine Haut Campagnau ドメーヌ・オー・カンパニョ

ラフォアシリーズ 入荷しました。

Lafoaシリーズ、入荷しました！！

コルテレンツィオ社は、シンプルなお城の絵の印象もありますが
「代表するワイン」と言えばこの「ラフォア」シリーズです。
特にソーヴィニヨンは数々のワインガイド誌で高評価・賞を取り続けています。

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 ラフォア・シリーズとは

Lafoa(ﾗﾌｫｱ)はコルテレンツィオのトップキュヴェというだけではなく、 アルトアディジェにおいても最高品を代表するワインと、1980年代に生まれた名高いシリーズです。

葡萄は樹齢の古い樹を使い、更に非常に低い収量で栽培されています。
そして、この収穫された葡萄は地下室で品種に応じて、ステンレスタンク、オークバレルで熟成されます。
フルボディの白ワイン、または赤ワインが造られてますが、フルボディというだけではなく
非常にエレガントさも持ち合わせており、長期の熟成も可能としたワインが産み出されています。

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さて、このラフォアシリーズですが、
この度「ラフォア・シャルドネ」、「ラフォア・ゲヴェルツトラミネール」が加わりました。
ソーヴィニヨンに通じる凝縮度の高さは勿論、品種の個性も残した造りとなっております。
世界に目を向け、そして認められた唯一無二の味わい、是非お試しください。

商品の詳しい情報は下記URLをご覧ください。
http://pywine-pro.com/user_data/lafoa.php

maru